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本文目录

1. 东北带鱼炖豆腐的视频做法
2. 东北五花肉炖豆腐的做法
3. 东北白菜炖豆腐的做法

东北带鱼炖豆腐的做法

1 、主料
：带鱼250克北豆腐200克 。东北炖豆东北炖豆调料：花椒、家常家常大料、腐的腐盐
、做法做法生抽、视频蚝油 、东北炖豆东北炖豆糖 、家常家常胡椒粉、腐的腐料酒 。做法做法

2 、视频带鱼洗净后，切成段状 ，在带鱼段两面各划一字刀，北豆腐切成与带鱼段大小一致的块状;

3、平底锅加油，将带鱼段、豆腐块分别入锅煎至表皮成金黄色盛出备用;

4、锅中再加油烧热，放入佐料炒香
，再依次加入生抽 、蚝油、糖;

5、再冲入开水，将煎好的带鱼段
、豆腐块放入锅中小火炖制;

6、再加入盐、胡椒粉调味 ，加入料酒去腥
，再转至小火炖至汤汁变浓稠时撒入葱花即可 。

东北五花肉炖豆腐的做法

制作材料 ：

主料 ：豆腐(南)300克

辅料：猪肋条肉（五花肉）150克,香菇（鲜）100克,胡萝卜30克,青椒30克

调料
：盐5克,胡椒粉2克,淀粉(玉米)10克,酱油10克,猪油（炼制）30克

做法
：

1.五花肉，洗净后片成薄片 ，用盐，胡椒粉 ，淀粉 ，酱油码味

2.香菇切片

3.豆腐，青椒分别切片

4.先将豆腐略煎
，盛起；

5.猪肉片炒变色 ，盛起

6.再将香菇、胡萝卜 、青椒略炒

7.加入豆腐，加盐 、酱油 、少量的水，炖煮片刻

8.将熟的时候放入肉片
，翻炒均匀，加胡椒粉，起锅

东北白菜炖豆腐的做法

制作工艺

1.将大白菜洗净，切成块；

2.北豆腐洗净 ，切成块；

3.葱姜切细末；

4.海米（虾米）用开水泡片刻；

5.炒锅注油烧热，下入葱姜末炝锅 ，放入大白菜翻炒至断生，再放入豆腐、海米、水、胡椒粉 、精盐炖至白菜熟烂，撒入味精即可
。

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